Ld2Ld.
  Главная Решения Клиенты Проекты Публикации Контакты О компании книга
Обучение      Консалтинг      Семинары     
image.

Сервисные технологии

Наше взаимодействие
 

 

Как нет совершенных людей, так и не существует совершенных организаций. Успех предприятия во многом зависит от умения вовремя идентифицировать проблемы и находить наилучшие пути выхода из ситуации. Однако серьезным сдерживающим барьером в решении возникающих трудностей служит инертность мышления собственных сотрудников и упорные попытки найти решения с применением тех же подходов и того же опыта, которые и привели к появлению этой проблемы.

ЧТО МЫ ДЕЛАЕМ?

Предлагаем вам решения. Лучшие западные методики, опыт и технологии,  в   соединении с  практическим опытом наших консультантов, индивидуально  адаптируются для каждого клиента в зависимости от его уникальной специфики и требований с учетом особенностей российского рынка.

Мы работаем в  нескольких  направлениях:

  • Консалтинговые услуги в области гостеприимства
    • исследование систем управления
    • сервисный аудит предприятий гостеприимства
    • внедрение технологий и стандартов обслуживания
    • разработка стратегий
    • реализация и сопровождение проектов
    • управление качеством обслуживания
    • операционный менеджмент
  • Открытые и корпоративные бизнес - тренинги
  • Комплексные проекты развития и оценки персонала
  • Создание корпоративных учебных центров

В ЧЕМ ПРЕИМУЩЕСТВО?

Вы получаете персонального специалиста, который ведет ваш проект «от» и «до». Основным преимуществом для вас является тот факт, что высококвалифицированный и высокооплачиваемый специалист привлекается временно, именно на период решения определенной задачи, и у вас нет необходимости в «охоте за головами» и пересмотре фонда заработной платы. Консультант и/или бизнес-тренер идентифицирует проблему, предлагает решения, определяет вместе с вами потребности в обучении, при необходимости обучает персонал и сопровождает вас при внедрении. Вы получаете бесценные технологии, опыт и знания, на основе которых будете способны в дальнейшем работать самостоятельно.

Leaders2Leaders ставит своей целью создание ценности, повышая стоимость бизнеса своих клиентов через внедрение новых прогрессивных методов управления.

СТАНДАРТЫ и СТАНДАРТИЗАЦИЯ

ТЕХНИЧЕСКИЕ СТАНДАРТЫ (дизайн стандарты гостиницы отеля)
Технические стандарты гостиницы – описание требований к проекту и общим проектным решениям, техническому состоянию здания,  дизайну, расположению и отделке внутренних помещений - предназначенных как для гостей, так и для производственных и административных целей, функционированию и эксплуатации систем жизнеобеспечения, связи, лифтов и эскалаторов и к материальной базе гостиницы – оборудованию, мебели, инвентарю, функциональным взаимосвязям различных зон и т.п. Технические стандарты имеют четкие  измеримые критерии и могут легко контролироваться.
Примером технического стандарта могут служить, например, требование по количеству и площади ресторанов в зависимости от количества номеров и специфики гостиничного предприятия; расположение источников освещения в гостевом номере, ограничение доступа на гостевые этажи при использовании гостиничного лифта с помощью системы электронной авторизации ключа от номера; требование по площади и оборудованию подсобного помещения горничной на гостевом этаже и т.п.
Технические  стандарты и требования к гостиничному объекту должны служить ключевыми ориентирами при составлении технического задания  для архитекторов и дизайнеров, разрабатывающих проект гостиницы, и обеспечивать эффективные пространственно-планировочные решения для дальнейшего успешного функционирования  средства размещения.
Содержание:
Требования к внешнему виду территории и  здания отеля.
Главный вход.
Организация и требования к служба приема и размещения
Организация и зонирование ресторан, бар, точки питания и напитков.
Организация и зонирование мест отдыха.
Организация и требования к местам продаж дополнительных услуг (салон красоты, бизнес центр, флористический салон, фитнес-центр, сувенирный магазин и т.п.)
Функциональные зоны и помещения.
Организация и требования по размещению гостей: Гостевые номера; Гостевые коридоры и организация зон обслуживания на этажах; VIP этажи.
Административные и рабочие помещения, общественные помещения для сотрудников.
Требования по эксплуатации и обслуживанию  зданий и оборудования.
Производство продуктов питания и напитков.
Организация прачечной и вспомогательных помещений хозяйственной службы.
Лифты и эскалаторы.
Вспомогательные системы: Проводные сети; Компьютерные системы; Телекоммуникационные системы; Аудиовизуальные системы; Системы безопасности.
Противопожарное оборудование, пожаротушение и эвакуация.
Системы жизнеобеспечения -  водоснабжение, канализация, вентиляция и отопление, энергоснабжение и электричество.
Оборудование, инвентарь.
Материалы, надписи и указатели и другое.
Пример: Раскрытое содержание Гостевые номера:
Требования к гостевым номерам (площадь, форма, другое)
Нумерация  и условные обозначения гостевых номеров
Акустические характеристики гостевых номеров
Схемы и примеры планов гостевых номеров
Мебель и предметы обстановки, электрика
Отделочные материалы и предметы интерьера
Двери, рамы и оборудование
Окна и остекление
Ванная комната в гостевом номере
Номера для людей с ограниченными возможностями
Особенности и согласование модуля  с другими источниками
СТАНДАРТЫ ОБСЛУЖИВАНИЯ
Стандарт обслуживания – это зафиксированное в письменном виде требование к той или иной услуге. Описание стандарта (требование) обслуживания необходимо для обеспечения гарантированного качества.
Существующая система добровольной классификации в основном отражает формальные технические требования к услуге, например площадь номера, его оборудование, количество точек питания и их вместимость и т.п., или, другими словами, характеризует материальную часть услуги. Сам процесс предоставления услуги, или её нематериальная часть, в данном документе фактически не регламентируются.
Задачей гостиничного предприятия в первую очередь является привлечение как можно большего количества клиентов через обеспечение максимального качества обслуживания для удовлетворения их потребностей. Простого соответствия гостиничного объекта требованиям классификации для этого недостаточно. Гостю важен процесс предоставления услуги  и персонализированный подход, то есть функциональное качество.
Пакет требований по стандарт  размещения и обслуживания для гостиниц категории 1*-5* (все категории)
Обзор стандартов:
Установленные законом обязательства; Безопасность и защита; Состояние помещений и здания ; Чистота; Физическое качество; Гостеприимство; Услуги; Операционные часы работы; Доступ
Услуги:
Внешний вид персонала; Бронирование, цены и расчеты с клиентами; Служба приема и размещения: требования по наличию персонала; Обращение с багажом; Другие услуги: прием и размещение, консьерж-сервис и услуги хозяйственной службы
Общий обзор по услугам  питания:
Наличие точек питания, требования по оперированию; Требования по качеству мебели, обеденных столов и  размещению; Требования к персоналу
Завтрак, Обед, Ужин: Требования по предоставлению услуги; Часы обслуживания; Стоимость; Меню; Диапазон блюд; Качество пищи; Тип обслуживания; Винный сервис, Обслуживание напитками
Закуски и напитки в течение дня
Обслуживание номеров (служба обслуживания в номере Room service): требования и условия
Обслуживание в номере: порядок обслуживания
Гостевые номера: Требования, Общее качество, Работа хозяйственной службы, Площадь и вместимость номеров, Наличие аксессуаров, Размеры кровати, Расположение и доступ к кровати, Требования к постельным принадлежностям, Качество постельных принадлежностей, Обстановка и состояние комнаты, Температура и температурный контроль, Освещение
ОПЕРАЦИОННЫЕ СТАНДАРТЫ и СТАНДАРТЫ РАБОЧИХ ПРОЦЕДУР
Операционные стандарты регламентируют основные бизнес-процессы высшего и среднего уровня, такие как,  например, обеспечение гарантий при бронировании номера, взаимодействие отделов гостиницы со складом (оформление требований на склад, получение продукции и её учет), прием сотрудника на работу, организация обучения, проведение оценка деятельности линейных сотрудников и менеджеров всех уровней, проведение инвентаризаций, безопасная закупка продуктов и сырья, и многое другое. Стандарты рабочих процедур описывают бизнес-процессы базового уровня – непосредственно рабочие процедуры, при выполнении которых обеспечивается требуемое качество обслуживания, такие как например, регистрация гостя при въезде, уборка в гостевом номере, подача блюда в ресторане, прием заказа в рум-сервисе, приготовление и подача коктейля, технологическая обработка сырья и продуктов на кухне и многое другое. Стандартизация – это ещё и оптимизация процесса обслуживания.
Пакет стандартов рабочих процедур компании отражает все требования к сотрудникам и выполняемым ими рабочим процедурам и обычно компонуется по блокам. Основными из них являются:
Требования к сотрудникам (внешний вид, правила поведения на рабочем месте и на гостевых зонах, профессиональная этика и культура речи, правила поведения в конфликтных ситуациях и т.п.).
Безопасность (безопасное поведение, действия в чрезвычайных ситуациях, предотвращение травм и т.п.).
Уборка помещений, санитария, поддержание чистоты и порядка на рабочем месте (график уборки, организация рабочих зон, контрольный лист осмотра помещений и т.п.).
Общая информация об отделе и технические стандарты отдела (используемое оборудование и инвентарь – предназначение и  обращение с ним, информационные технологии, планирование работы, расписание и графики работ, основные должностные обязанности сотрудников, дополнительные обязанности и т.п.).
Открытие и закрытие смены (порядок приема смены и сдача смены, передача информации, отчетность).
Обслуживание (правила коммуникации с гостем, порядок обслуживания, отдельные процедуры по специфике отдела, предлагающие продажи, оформление и подача гостевых счетов, работа с кассовым терминалом, кассирские операции).
Знание продукции (ассортимент товаров и услуг, их описание, особенности, порядок продажи или предоставления и т.п.).
Контроль качества и безопасности продукции (как, в какой форме и по каким критериям осуществлять контроль качества работы – как своей, так и своих коллег).
Пакет операционных стандартов и стандартов рабочих процедур для операционных отделов  гостиниц категории 2+*-5*
Обзор стандартов
Стандарты Службы приема и размещения
Стандарты Хозяйственной службы
Стандарты службы питания и напитков (рестораны и бары)
Стандарты службы питания (кухня и производство)
АУДИТ
MYSTERY SHOPPING – СЕРВИСНЫЙ АУДИТ
Это маркетинговое исследование, задачей которого является субъективная и объективная оценка деятельности служб гостиничного предприятия посредством приобретения продукта – заселения и проживания в гостинице в качестве обычных гостей с использованием максимального количества сервисов. Оцениваются все этапы - от бронирования номера до выезда из отеля, и структурные компоненты обслуживания. В качестве критериев оценки в соответствии с поставленной Заказчиком задачей выбираются критерии внутреннего аудита. Мы используем критерии проверки франчайзингового предприятия сети (проверочный лист) международного гостиничного бренда для той или иной категории гостиниц.
ПРОЦЕДУРНЫЙ АУДИТ
Исследование и оценка деятельности операционных служб гостиничного предприятия  с точки зрения организации процесса. Такая проверка позволяет выявить слабые места в процессе работы и организационные ограничения, не позволяющие компании работать эффективно. Критерии аудита могут быть выбраны по согласованию с Заказчиком. Мы используем критерии проверки франчайзингового предприятия сети (проверочный лист) международного гостиничного бренда для той или иной категории гостиниц.
Проведение сервисного, процедурного или комплексного аудита предприятия гостеприимства  (гостиницы, рестораны, бары, оздоровительные центры и другое)
Содержание:
Бронирование;
Вход и Лобби
Прилегающая территория
Лифты 
Туалеты в гостевой зоне 
Гостевые холлы и коридоры 
Ресторан
Служба обслуживания в номерах 
Лобби бар
Служба приема и размещения
Служба гостиничных услуг
Фитнес центр и Спа
Боулинг
Служба безопасности
Остальные службы и общий обзор
Краткий анализ проблемных зон с рекомендациями

САМОАУДИТ
Самоаудит - ключевой элемент системы управления качеством обслуживания на предприятиях средств размещения. Это тщательные самопроверки на регулярной основе с использованием проверочных листов. Такие проверки показывают, насколько хорошо в компании выдерживаются принятые стандарты.
Основное преимущество данного метода – низкие затраты на проведение аудита, поскольку он проводится силами своих собственных обученных и подготовленных сотрудников на основе разработанных консультантами и утвержденных руководством компании критериев. Оценка результатов в сопоставлении с эталонными или расчетными показателями работы гостиничного предприятия должна проводиться регулярно. Необходимо  вести статистику, отслеживать динамику процессов.  Если реальное положение дел существенно отличается от ожидаемого или ухудшается, причины расхождений  анализируются, разрабатывается программа действий, позволяющая скорректировать недостатки. После внедрения корректирующих мероприятий отслеживается результат.
Организация системы самоаудита на предприятиях гостеприимства СМК
Индивидуальная разработка по организации, планированию, проведению и оценке результата внутренних аудитов.
Подготовка концепции программы самоаудита
Подготовка нормативно-технической документации в соответствии с утвержденной концепцией программы самоаудита:
- разработка содержания проверочного листа;
- разработка программы оценки результата
Организация и подготовка  самоаудита:
- порядок подготовки и организации самоаудита (определение состава  участников,  график, подготовительные мероприятия)
- порядок проведения самоаудита;
- оценка результата.
ОБУЧЕНИЕ И РАЗВИТИЕ ПЕРСОНАЛА: ОРГАНИЗАЦИЯ СИСТЕМЫ ВНУТРИФИРМЕННОГО ОБУЧЕНИЯ
Создание концепции  внутрифирменного обучения
Тренинговые потребности организации:
Кого учить?  Категории обучаемых.  Целевые группы
Должностные  и профессиональные категории  сотрудников:
Руководители высшего звена
Руководители среднего звена
Линейные сотрудники
Специалисты подразделений
Специальные категории сотрудников:
Кадровый резерв
Наставники
Приоритетные направления в обучении
Адаптация новых сотрудников
Непрерывное обучение  постоянных сотрудников
Корпоративные тренинги по основам работы в сфере гостеприимства, направленные на улучшение качества обслуживания гостей
Кросс - тренинги
Тренинги, направленные на улучшение и развитие технических навыков – основы компьютерной грамотности и оргтехника, системные тренинги; тренинги по использованию оборудования
Специализированные тренинги по продукту
Тренинги по развитию управленческих навыков и знаний
Повышение квалификации (курсы, средние специальные и высшие учебные заведения и т.п.)
Пост - тренинговое сопровождение
Чему учить?  Категории учебных программ в соответствии должностными обязанностями сотрудников
Категории учебных программ:
Категория  «А» - Базовые тренинги:
Категория «В» - Желательные тренинги:
Категория «С» - Дополнительные тренинги:
Как учить?  Классификация форм и методов  организации обучения
Формы обучения
Методы обучения
Деловая игра/имитация, Ролевые игры, Групповая дискуссия, Мозговой штурм, Демонстрация , Практические задания, Слайдовая презентация , Видео-обратная связь, Лекция, Работа в парах, тройках малых, Индивидуальные задания, Просмотр и анализ видео, Дистанционное обучение, Изучение ситуации, Метод кейсов
Когда учить?  Периодичность обучения
Годовое, ежеквартальное, ежемесячное планирование обучения
Кто будет обучать?  Исполнители
Руководители учебного центра, Тренер по продукту  и тренер по сервису, Управляющие, Менеджеры среднего звена, Наставники, Внешние провайдеры
Как организовать пост - тренинговое сопровождение обучаемых?
Пост - тренинговое сопровождение-это система работы с персоналом после проведения обучения, направленная на внедрение в практику усвоенных знаний, умений, навыков и качеств
Формы проведения пост - тренингового сопровождения:
Тренинг на закрепление, Семинар по теме, Бизнес-мастерская, Разбор трудных ситуаций, Мини-лекция, Система мини-занятий, Повтор фрагментов тренинга, Инструктирование, Наставничество, Групповые дискуссии, Практические работы, Просмотр и анализ учебных видеофильмов, Ролевые игры, Тренировочные упражнения, Анализ конкретных ситуаций из практики участников обучения, Разбор кейсов, Бизнес-симуляция, Работа с экспертными материалами, Создание и корректировка стандартов, Оценка персонала, Программа «Неизвестный покупатель», Обмен опытом, Создание системы мотивации
Как оценить эффективность обучения? Оценка изменения поведения на работе
Процедура оценки эффективности обучения следующая:
Определение целей обучения
Сбор данных до обучения
Сбор данных в процессе обучения и после обучения
Сравнение данных, полученных до, во время и после обучения
СИСТЕМА АДАПТАЦИИ НОВЫХ СОТРУДНИКОВ В РАМКАХ  ВНУТРИФИРМЕННОГО ОБУЧЕНИЯ
Цели организации системы адаптации Обучение, развитие и мотивация, снижение неоправданно больших затрат на поиск и прием новых сотрудников.
Создание системы адаптации новых сотрудников
НЕПРЕРЫВНОЕ ОБУЧЕНИЕ СОТРУДНИКОВ  и НЕПРЕРЫВНОЕ ОБУЧЕНИЕ НА РАБОЧЕМ МЕСТЕ
Создание системы непрерывного обучения 
АДАПТАЦИЯ СУЩЕСТВУЮЩИХ ТРЕНИНГОВ и РАЗРАБОТКА НОВЫХ ТРЕНИНГОВ И ПРОГРАММ
Кастомизация  или адаптация  уже существующих тренингов по основам работы в сфере гостеприимства с последующей передачей  тренерам внутреннего Учебного центра/отдела (для линейных сотрудников и менеджеров)

Модуль 1 "Управление качеством обслуживания" 

Введение в менеджмент
Успех в конкурентной среде через качественный сервис
Цель и функция бизнеса; Конкуренция на рынке ; Создание стратегии сервиса; 4-х факторная модель управления качеством обслуживания; Качество услуг
Ориентация на клиентов – ключевой фактор успеха
Пирамида потребностей человека по А. Маслоу; Усиление лояльности клиентов через положительный опыт
-Общение с клиентом на «Бизнес» и «Личностном» уровнях
Деятельность персонала по обслуживанию клиентов: 3 функции сотрудника сервиса; качества и навыки сотрудника сервиса
Внедрение системы качества:
Стандартизация; Планирование; Значение постановки задач/Организация
Обеспечение качественного сервиса через развитие и обучение персонала
Управление изменениями в процессе совершенствования качества обслуживания
Анализ, контроль, оценка и корректировка производственной деятельности
Делегирование полномочий

Модуль 2 «Эффективная команда и лидерство»

Создание команды
Характеристики эффективной команды; Стили работы членов команды; Этапы формирования команды; Принципы работы в команде
Лидерство
Функции и качества лидера; Стили поведения лидера
Мотивация персонала
Внешние и внутренние факторы мотивации; Типы мотивации; Источники мотивации; Мотивационный цикл
Решение конфликтов
Природа конфликтов; От конфликта к сотрудничеству

Модуль 3 «Обучение  и развитие персонала во имя успеха!»

Значение обучения и развития сотрудников
Обучение взрослых. Педагогика и андрагогика
Характерные черты успешного  тренера и наставника
Планирование обучения:
Анализ работы; Определение потребностей в обучении; Выбор обучаемых; Постановка целей обучения; Создание программ обучения; Выбор методов обучения; Время и место проведения учебных занятий; Планирование наблюдения и оценки
Навыки ведения учебного занятия
Наиболее распространенные ошибки
Организация обучения на рабочем месте: модель ОРМ – 4 ступени процесса обучения
Подготовка; Демонстрация; Практика; Совершенствование
Совершенствование навыков проведения учебного занятия

Модуль 4 «Коммуникативная компетентность менеджера»

Значение навыков эффективного общения
Моделирование поведения
формирование корпоративной культуры; этические обязанности руководителя; концепция гостеприимства в сфере обслуживания
Средства коммуникации
Навыки эффективного общения:
навыки эффективного выслушивания; навыки вербального общения; навыки невербального общения; понимание потребностей клиентов и сотрудников: постановка вопросов; техника решения проблем; навыки проведения совещания
Знание культурных особенностей в условиях работы с иностранными   клиентами

Модуль 5  «Управление временем»

ТМ- идеологии; Личная миссия; Система планирования времени; Матрица времени; «Ловушки» времени; Принципы организации рабочего дня; Планирование на неделю; Планирование отдыха; АВС - анализ: расстановка приоритетов; Соотношение 60:40 Принцип Парето; Систематический анализ актуальных задач; Как справиться с неприятными задачами

Модуль 6 «Делегирование полномочий»

Определение делегирования; Преимущества делегирования для руководителя; Преимущества делегирования для подчиненных; Почему менеджеры не делегируют: Почему подчиненные избегают принятия делегированных полномочий; Алгоритм  делегирования:
Выбрать правильную задачу; Выбрать правильного сотрудника; Составить четкий план; Дать четкие инструкции ; Дать отзыв; Оценить результат делегирования полномочий

Модуль 7 «Управление изменениями»

Определение процесса изменения Типология изменений Области организационных изменений Причины организационных изменений Алгоритм  управление изменениями Как люди реагируют на изменения Лидеры в условиях изменений

Модуль 8 «Эффективное совещание»

Виды совещаний Определение целей совещания Разработка повестки дня Подготовка к проведению совещания Алгоритм проведения совещания Завершение совещания Контроль результатов совещания

Модуль 9 «Эффективное интервью»

Подготовка к интервью Проведение интервью Этапы проведения интервью
Типы интервью:
По способу построения: неструктурированное, обще-структурированное, структурированное
По количеству интервьюеров: один, два, комиссия
По стилю проведения: интервью-допрос, интервью-монолог, интервью – провокация. интервью- испытание, интервью в партнерском стиле
Оценка результатов интервью Принятие решения тСообщение итогов собеседования кандидатам
РАЗРАБОТКА НОВЫХ ПРОГРАММ
При необходимости в соответствии с потребностями Заказчика могут быть разработаны специализированные  программы и тренинги.
ПОДГОТОВКА ВНУТРЕННИХ ТРЕНЕРОВ ПО ПРОГРАММЕ «ОБУЧЕНИЕ ОБУЧАЮЩИХ» или ТРЕНИНГ ДЛЯ ТРЕНЕРОВ и  ПОСТ-ТРЕНИНГОВОЕ СОПРОВОЖДЕНИЕ
Внутренние тренеры компании сталкиваются со многими сложностями в процессе обучения персонала. Им необходимы определенные навыки и уверенность для профессионального проведения занятий, техники, которые помогут им усовершенствовать свой собственный стиль  проведения тренинга и способность работать с группой. Эффективная система обучения и, что самое, важное, высокий профессионализм тренеров, являются залогом для достижения значительных результатов в работе сотрудников компании.
А. Обучение внутренних тренеров
КОРПОРАТИВНЫЙ БИЗНЕС ТРЕНИНГ с ПРИВЛЕЧЕНИЕМ ВНЕШНЕГО ПРОВАЙДЕРА
ПРОГРАММЫ ДЛЯ  МЕНЕДЖЕРОВ
Тренинги по развитию управленческих навыков (базовый курс)
Базовый курс «Основы менеджмента»:
Модуль 1 "Управление качеством обслуживания" 
Модуль 2 «Эффективная команда и лидерство»
Модуль 3 «Обучение  и развитие персонала во имя успеха»
Модуль 4 «Коммуникативная компетентность менеджера»
«Основы менеджмента +» (расширенный курс):
Модуль 5 «Управление временем»
Модуль 6 «Делегирование полномочий»
Модуль 7 «Управление изменениями»
Модуль 8 «Эффективное совещание»
Модуль 9 «Эффективное интервью»
Подготовка внутренних тренеров по программе «Обучение обучающих»
ПРОГРАММЫ ДЛЯ  ЛИНЕЙНЫХ СОТРУДНИКОВ
Основы гостеприимства - первоклассный сервис как конкурентное преимущество.
Ключ к культуре обслуживания.
Эффективная команда
Как сделать так, чтобы гость был доволен и работа с жалобами.
Управление стрессом
Повышение продаж и рекомендующие продажи
Основные принципы безопасности пищи.
Специализированные тренинги (основы винного сервиса, шаги обслуживания,  стандарты обслуживания для операционных отделов и др.)
возможна адаптация тренинговых программ под индивидуальные потребности заказчика, разработка корпоративных тренингов с передачей прав и сертификацией внутренних тренеров и т.п.
СИСТЕМА ОБУЧЕНИЯ НА ЭТАПЕ ЗАПУСК  НОВОГО ПРОЕКТА, ПРЕДОТКРЫТИЕ И START UP
Планирование и проведение интенсивного обучения и подготовки  сотрудников в режиме предоткрытия объекта.
ОБУЧЕНИЕ В ОТКРЫТОМ РЕЖИМЕ: ТРЕНИНГИ, СЕМИНАРЫ И МАСТЕР - КЛАССЫ ВЕДУЩИХ СПЕЦИАЛИСТОВ ИНДУСТРИИ ГОСТЕПРИИМСТВА
Организация открытых тренингов, мастер- классов и семинаров.  В качестве ведущих мы приглашаем специалистов-практиков, имеющих подтвержденный опыт работы на ведущих гостиничных предприятиях Москвы в интересующей Вас сфере.
Примеры семинаров:
«УПРАВЛЕНИЕ КАЧЕСТВОМ УСЛУГ В ХОЗЯЙСТВЕННОЙ СЛУЖБЕ  ГОСТИНИЦЫ»
«МАРКЕТИНГ И ПРОДАЖИ В ГОСТЕПРИИМСТВЕ»
ОРГАНИЗАЦИОННОЕ КОНСУЛЬТИРОВАНИЕ
Индивидуальная разработка организационной структуры предприятий гостеприимства
Расчет и обоснование численности персонала
Организационная структура Оптимизация численности персонала
Функциональные обязанности отделов
Должностные обязанности
Разработка «Положение об организационной структуре»  включает расчет бюджета расходов на персонал и альбом организационных диаграмм. Оснащение номеров сейфами. Технические службы, например вскрытие сейфовиизготовление ключей.